Самые полезные продукты для зрения

Существует много причин, по которым ухудшается наше зрение. Помимо общего снижения остроты зрения, современное поколение страдает также от катаракты, глаукомы, дегенерации жёлтого пятна. Предотвратить эти нарушения зрения могут помочь самые полезные для глаз продукты.

Морковь богата большим количеством витаминов и прежде всего витамином А, необходимым для глаз. Благодаря содержащемуся в моркови бета-каротину она помогает поддерживать остроту зрения. Приготовьте морковный салат со сметаной или потушите морковь со сливками. Такой способ приготовления улучшит усвоение жирорастворимого каротина.
Черника. Благодаря витаминам B1 и C, а также пигменту лютеину черника помогает поддерживать остроту зрения и уменьшает усталость глаз. Черника прекрасно сохраняет свои полезные свойства не только в свежем виде, но и в замороженном, и даже в виде варенья.
Чёрный шоколад. Этот продукт защищает сосуды глаз благодаря содержащимся в нём флавоноидам, укрепляющим роговицу. Однако будьте внимательны: речь идёт о чёрном шоколаде без добавок и примесей.
Шпинат относится к тем овощам, которые содержат много лютеина, столь необходимого для предотвращения катаракты. Поэтому, употребляя больше шпината, вы можете снизить риск глазных заболеваний до 10 процентов.
Творог содержит витамин B2 (рибофлавин), который стимулирует и поддерживает обмен веществ роговицы и хрусталика, а витамин B12 (цианокоболамин) улучшает кровоснабжение глаз и оказывает поддерживающий эффект.
Тыква. Помимо лютеина и зеаксантина, содержащихся в тыкве, этот овощ богат витаминами C, A, B1, B2 и цинком, который сохраняет свои свойства даже после термической обработки. Каждый найдёт полезное для здоровья глаз блюдо из тыквы, ведь из этого овоща готовят салаты, супы, каши и даже десерты.
Брокколи. Это ещё один овощ, поддерживающий зрение, поскольку в нём содержатся лютеин и зеаксантин, поддерживающие работу хрусталика, а также каротин, защищающий клетки глаз от свободных радикалов.
Рыба и рыбий жир. Это источник омега-3 жирных кислот, необходимых для хорошего зрения. Больше всего их в лососе, однако полезны также сардины, сельдь и скумбрия. Употребление рыбьего жира помогает избежать дегенерации жёлтого пятна.
Лук и чеснок. Употребляя эти продукты в различных блюдах, вы помогаете своему зрению сохранить или восстановить точность, поскольку лук и чеснок богаты серой.
Фрукты полезны не только для всего организма, но и очень необходимы глазам. Киви, виноград, апельсины, персики, папайя… Для глаз особенно полезны фрукты зелёного и оранжевого цвета.